FORMATION
" HYGIENE ALIMENTAIRE ADAPTÉE POUR LA
RESTAURATION COMMERCIALE
" 14h
La formation hygiène alimentaire de 14 heures proposée par Hello Académie Expertise à La Réunion est idéale pour les professionnels de l’agroalimentaire et de la restauration. 🍽️ Ce programme complet couvre les fondamentaux de l’hygiène et de la sécurité alimentaire 🛡️, garantissant que vous êtes conforme aux normes en vigueur ✅ et prêt à offrir un environnement sûr pour vos clients. 👩🍳👨🍳
14 heures soit 2 jours
9H-12h30 & 13h30-17h
8h30-12h & 13h-16h30 ( Bras Panon)
À partir de 288 €
Paiement en 2 fois possible (+10 € inclus).
Financement ( souvent plus avantageux) : on vous oriente vers la meilleure prise en charge, avec un tarif personnalisé selon votre dispositif
Dispositifs de financement
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Grille tarifaire
PUBLIC
Salarié / Chef d’entreprise/ Demandeur d’emploi
PREREQUIS
Aucun, il est préférable de savoir lire et écrire
LIMITE EFFECTIF
De 7 à 12 participants
EN PETIT COMITE
PLANNING DE FORMATION 2026
FORMATION SUR TOUTE L’ÎLE
MODALITE D'ACCES ET D'INSCRIPTION
DELAIS D'ACCES
De 15 jours à 2 mois en fonction du financement demandé.
INSCRIPTION
Pour découvrir toutes les étapes et modalités d’inscription à cette formation, consultez notre page dédiée :
PROGRAMME DE FORMATION
Formation crée le 03/02/2022 mis à jour le 16 Mai 2024 suivant l’arrêté du 12 février 2024 ( obligation de manipulation d’équipement pendant la formation)
OBJECTIFS PEDAGOGIQUES
- Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale :
- identifier et répartir les responsabilités des opérateurs ;
- connaître les obligations de résultat (quelques obligations de moyen) ;
- connaître le contenu du plan de maîtrise sanitaire ;
- connaître le paquet hygiène ;
- connaître la nécessité des autocontroles et de leur organisation ;
- Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale :
- utiliser le guide de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH) du secteur d'activité ;
- organiser la production et le stockage des aliments dans les conditions d'hygiène voulues ;
- mettre en place les mesures de prévention nécessaires ;
- savoir identifier les déviances et prendre les mesures correctives adaptées.
Cette formation est faites pour vous si....
- Vous manquez de connaissance sur la réglementation et les documents nécessaires pour respecter les normes d'hygiène ( température, aménagement, PMS, HACCP)
- Vous devez actualiser vos connaissances en matière d'hygiène.
- Vous êtes en reconversion professionnelle
- Vous souhaitez assurer le respect des normes d'hygiène dans vos activités ambulantes ( food truck, forain...)
- Vous n'avez jamais suivi une formation d'hygiène de 14 heures.
Pourquoi choisir notre formation d'hygiène?
Formation en Hygiène à La Réunion : Interactif, Rapide et Sur Mesure
Notre formation en hygiène, dispensée à La Réunion par une experte locale 🌴, allie une approche ludique et interactive 🎯 pour un apprentissage efficace. Dès le premier jour, recevez un guide pratique 📘 et obtenez rapidement votre attestation 🎓. Avec une adaptabilité remarquable à chaque participant, cette formation répondra parfaitement à vos besoins locaux. ✔️
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Pour compléter votre parcours à la création ou au développement de votre entreprise:
Module snacking 21H
3 Jours intensifs pour acquérir des compétences organisationnelles en cuisine et découvrir des recettes équilibrées et innovantes
SIÈGE : SAINT PIERRE
FORMATIONS : SUR TOUTE L'ILE
0262 850 860
contact@helloacademie.re
helloacademie@gmail.com
LIENS UTILES
- SIRET 93487097300013. • Code NAF 8559A • Déclaration d’activité enregistrée sous le n° 04973621497 auprès du Préfet de région de Réunion. Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’Etat